RESTAURANTE
MENÚ ABADÍA EIRAS
PRIMEROS
Ensalada tibia de judías verdes, setas y bacon y huevo poché
Crema de verduras asadas, royal de frutos secos y chips vegetal
Tortilla negra de patatas Kennebec, calamares crujientes y salsa alioli
Mejillones atlánticos en salsa thai con tallarines especiados
Fabas de Lourenzá con chorizo y panceta ahumada
Raviolis de wanton rellenos de pollo campero guisado en salsa pepitoria.
SEGUNDOS
Picantón a la brasa con pisto de Eiras y cogollos asados
Ragú de ciervo con arroz pilaf con pasas
Solomillo de cerdo lacado con mostaza, salsa de ostras, calabaza y brotes tiernos
Costillas cruzada de ternera gallega, acompañada de patatas gajo especiadas
Lomo de dorada a la plancha, puré de habas frescas y wok de verduras
Cazuela de bacalao Skrei al horno sobre patatas y pimientos al aroma de albariño.
incluye pan, agua y café
12,5€
FINES DE SEMANA y FESTIVOS 15,50€
POSTRES
Creme bruleé de vainilla con fresas estofadas y menta chocolate
Pastel cremoso de yogur natural, con mermelada casera de naranja y lima
Mousse de chocolate, gel de café, strussel y helado de stracciatella
Una tarta diferente de queso fresco al horno, muy cremosa
Compota de frutos de otoño con espuma de manzana asada.